此时，那位英国大班理察也摘下了白手套，用一口带著浓重伦敦腔的粤语慢条斯理地说道：
“林，我对你们东方人那些夸张的谣言不感兴趣。”
“但我听说，你今晚要用一种內陆的淡水鱼，挑战法式白银鱘鱼子酱的地位？”
“作为大英帝国的美食鑑赏家，我不能错过戳破这种谎言的时刻。”
听完三人的话，林峰先是微微一愣，隨即心中涌起一阵难以遏制的狂喜。
他瞬间明白了原因。
香港的高层圈子其实很小，没有任何秘密可言。
那两辆造型夸张的特种冷藏车过海关时的高调阵仗，加上底层水產圈子口口相传的夸张，激发了这帮已经对普通山珍海味失去兴趣的顶级权贵的猎奇心理。
霍家和包家是他主动邀请的考官。
而沈曼青、贺云城和理察，则是被这种极度反常的疯狂行径和市井流言硬生生吸引过来的。
这场原本只是试探的宴会，因为这三人的加入，级別瞬间被拔高到了一个不可思议的恐怖高度。
整个香港的金融、航运、地產、博彩甚至外资洋行的最高掌舵人，竟然因为几条內地来的鱼，齐聚一堂。
这是一个巨大的机会，也是一考验。
只要让其中任何一个人不满意，对於林氏集团都是一场灾难。
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如果今天搞砸了，这六个人的一句话，就能让林氏集团明天的股票跌成废纸。
但...梁山的刀鱼他们难道会不满意吗？
想著，林峰笑著对著几人道：
“原来如此，看来林某的一点小动作，还是惊动了诸位。”
林峰深吸了一口气，脸上的惶恐一扫而空，取而代之的是一种破釜沉舟的勇气。
他挺直了脊背，转身看向这群掌握著香港经济命脉的顶级大鱷。
他转头看向早已紧张的满头大汗的助理阿辉。
“阿辉去后厨告诉龙师傅，今天全是香港最尊贵的贵客，让他把毕生的手艺都拿出来。”
“如果今天让这些贵客不满意了，龙师傅估计就得改行了。”
富海阁后厨，原本就忙得热火朝天的气氛，因为阿辉的突然闯入而瞬间凝固。
“龙师傅，外面的客人变了。”
阿辉跑得上气不接下气。
他满头大汗地衝到案板前，连声音都在发颤。
龙师傅手中动作一停，看向啊辉，疑惑道：“变了？还有谁。”
“除了霍少、包董和蔡澜先生，沈氏集团的沈曼青、澳门的贺云城，还有太古洋行的大班理察全来了！”
“林董说了，今天要是让这些贵客不满意，您，，，您估计就得改行了！”
“哐当”
旁边一个正在切配菜的学徒，嚇得手里的菜刀直接掉在了地上。
沈曼青？贺云城？理察？
再加上外面原本就坐著的霍霆和包正德。
这简直是把香港整个华资、英资的半壁江山全搬到餐厅里来了。
稍有不慎，整个富海阁的招牌连同龙师傅三十年的厨艺生涯，都將在一夜之间灰飞烟灭。
后厨里的十几个厨师全都屏住了呼吸，面色惨白。
齐刷刷地看向龙师傅。
龙师傅站在巨大的不锈钢案板前，握著厨师刀的手也不由自主地猛地一紧。
极度的紧张感像一张无形的巨网將他笼罩。
但仅仅是过了几秒钟，他的目光便穿过慌乱的人群，落在了后厨中央那几个正翻滚著白浪的玻璃水箱上。
水箱里，那些从內地跨越两千公里而来的极品长江刀鱼，正化作一道道充满野性爆发力的银芒，在水中傲然游弋。
龙师傅看到那修长的身段和泛著青光的银鳞，心中的信心莫名的直线上升。
原本紧绷到极点的神经，竟然奇蹟般地鬆弛了下来。
就在半个小时前，为了摸准这批异地刀鱼的火候。
他偷偷让人捞了一条卖相不佳的刀鱼，单独上锅清蒸试菜。
当那块蒸熟的鱼腹肉落入舌尖的剎那。
他做了一辈子海鲜、拿过无数大奖，第一次在灶台前怀疑起了自己的手艺。
那是一种超越了常识的极致美味。
五月的刀鱼本该骨硬肉柴。
可这批鱼，不仅细刺软化无形，那鱼脂的丰腴与鱼肉的极致鲜甜。
简直比最顶级的日本野生金枪鱼大腹还要柔嫩，比刚出水的极品东星斑还要鲜美十倍。
龙师傅闭上眼睛，脑海中再次浮现出刚才那直击灵魂的味觉风暴。
改行？
扑街啦，要是连这种神仙食材都不能让他们满意，那他们这辈子就別吃东西了。
龙师傅猛地睁开双眼，爆发出一股大厨独有的傲气。
他一把扯下脖子上的毛巾，狠狠摔在案板上，大吼一声。
“都愣著干什么？贵客登门，是我们富海阁的造化。”
“阿强，备竹筷起鱼鳃。”
“记住我刚才说的，绝对不能破肚，绝对不许刮鳞，把那口最金贵的原油锁在鱼肚子里。”
“阿明看好火候，老规矩，葱姜垫底，猛火宽汤！”
隨著龙师傅的一声暴喝。
后厨瞬间如同上足了发条的机器，有条不紊地运转起来。
银光闪烁的极品刀鱼被精准地捞出。
龙师傅亲自上阵。
两根细竹筷顺著鱼鳃探入，手腕巧妙地一绞一拉，完整的內臟被瞬间带出，而鱼腹依旧圆润饱满，未见一丝刀伤。
“上笼。”
短短几分钟后，一股完全不同於海鱼腥气的特殊香气，开始在后厨的空气中瀰漫。
那是一种浓郁的油脂香与水草清甜完美融合的味道。
在场所有忙碌的厨师都忍不住疯狂吞咽口水。
与此同时，帝王厅內。
巨大的落地窗外维多利亚港的暴雨越下越大，雷声轰鸣。
而宴会厅里的氛围，也如同外面的天气一般压抑到了极点。
原本鬆散的沙发区，此刻已经隱隱形成了几个气场分明的小圈子。
霍霆把玩著打火机，眼神在沈曼青和包董之间游移。
贺云城则肆无忌惮地抽著雪茄，吐出的烟雾让一向讲究绅士风度的理察厌恶地皱起了眉头。
蔡澜先生则乾脆闭目养神，手里转动的核桃发出单调的咔咔声。
没有人再说话，都在等待进入的主角。
现在大家更像看林峰等下怎么收场。
那么多人，还有一个外国人，他们的对於味道肯定是不一样的需求。
想要通过一条鱼让所有人满意，这是不可能的事情。
“滴答...”
墙上那座昂贵的古董座钟，指针一点点走向了晚上八点整。
就在这时。
“吱呀”
帝王厅那两扇厚重的雕花红木大门，被人从外面极其庄重地缓缓推开。
门外走廊上的灯光倾泻而入，打破了厅內令人窒息的沉默。
霍霆停止了把玩打火机，沈曼青微微抬起了眼眸，贺云城吐出一口浓烟，理察也放下了交叠的双腿。
所有香港最顶级的目光，在这一刻，齐刷刷地投向了大门口。
只见十几个穿著笔挺制服的侍应生，在主厨龙师傅的亲自带领下，排成一列整齐的队伍。
龙师傅推著六辆铺著雪白餐布、上面盖著巨大纯银餐盖的推车，缓慢地走进了帝王厅。
餐盖还未揭开，一股极其微弱却又仿佛拥有著魔力一般的极致鲜香在周围环绕。
隨著餐车走动，丝丝缕缕的鲜香渗透进了这间奢华的宴会厅。
餐车缓缓靠近眾人。
一丝极其微弱鲜香味道，悄然钻进了在场每一个人的鼻腔。
那是一种纯粹到了极致的香味。
有著深水江鲜独有的清甜，又夹杂著经过猛火催发后、鱼类脂肪醇厚到化不开的浓香。
原本闭目养神的蔡澜先生，在闻到这股味道的瞬间，猛地睁开了双眼。
那对盘在手里的百年核桃“啪”的一声磕在一起，他那双阅尽天下美食的眼睛里，第一次闪过了一丝不可思议的震动。
“这味道...”蔡澜身体不由自主微微前倾，死死盯著推车。
龙师傅走到圆桌主位，深吸了一口气，压下狂跳的心臟，用儘量平稳的声音说道：
“诸位贵宾，这是今晚的主菜，清蒸极品长江刀鱼请品鑑。”
话音刚落，他向后微微一挥手。
六名侍应生动作整齐划一，同时伸手，稳稳地掀开了那六个巨大的纯银餐盖。
浓烈白色蒸汽升腾而起。
那股原本被压抑在餐盘里的极致异香，如同压抑已久的火山般轰然爆发，瞬间席捲了整个帝王厅的每一个角落。
坐在离餐车最近的理察，不受控制地深吸了一大口气。
原本微微皱起的眉头瞬间舒展，蓝色的瞳孔中满是惊愕。
蒸汽散去，盘中的珍饈终於露出了真容。
没有复杂的摆盘，没有喧宾夺主的浓油赤酱，甚至连一丝葱姜的碎屑都看不到。
洁白的极品骨瓷盘中央，静静地躺著一条修长肥美的银鱼。
最让人震撼的是，在猛火的高温下，鱼身表面那层原本应该坚硬的银鳞，竟然奇蹟般地融化了。
化作了一层半透明的，如同羊脂玉般温润的金色油脂，晶莹剔透地將雪白的鱼肉包裹其中。
鱼腹处因为肉质过於饱满而微微绽开，金色的汁水顺著裂口缓缓流淌，在灯光下折射出令人目眩神迷的光泽。
“竟然没有破肚？”
蔡澜推了推鼻樑上的黑框眼镜，猛地站起身，凑近了仔细端详。
很快便被他看出了端倪。
“这是用竹筷从鱼鳃绞出內臟，以此来锁住鱼腹里的原油。”
“这种近乎失传的古法，必须要绝对新鲜，绝对顶级的活鱼才能做到。”
“蔡先生，先別管什么做法了，五月的刀鱼，我就不信它不扎嘴。”
霍霆冷笑一声，虽然这香味確实让他意外，但他骨子里的傲慢依然让他不愿轻易低头。
他拿起象牙筷子，极其挑剔地在鱼腹上夹下了一块指甲盖大小的嫩肉，带著审视的目光，送入了口中。
接下来不管味道如何，他一定要吐出来，然后说不好吃。
咀嚼的动作，仅仅维持了半秒钟，便彻底僵住了。