“我投夜包子一票。”
“我投辣椒炒肉！”
“肉沫茄子必须拥有姓名！”
现在好不容易当著陈秋的面提出来，大家自然不肯放过这个机会。
陈秋听著前厅传来的声音，手上的动作倒是没停。
锅里的回锅肉刚好炒到时候，
青蒜一落，香气炸开。
大火一催，起锅装盘。
等把菜送到出餐口后，陈秋才抬头看了前厅一眼。
说实话，这事他也不是没想过。
这段时间，店里基本都是一道菜地往外卖。
一方面是因为系统推荐售价售卖，可以获得商城积分。
另一方面，也是因为小店人手实在有限。
菜单太多，后厨根本撑不住，毕竟他不是机器。
黄金蛋炒饭、辣椒炒肉、肉沫茄子、回锅肉、夜包子...
这些东西要是全都同时卖。
那后厨压力绝对不是一般的大。
可是话又说回来，这样也確实有好有坏。
好处是，客人一直有新鲜感。
每次上新，都能把热度拉起来。
坏处也明显，
很多人想吃之前的菜，却一直吃不到。
尤其是那些已经被老顾客吹上天的菜，对新顾客来说，简直像传说一样。
听过，馋过，就是没吃过！
这种感觉，確实挺折磨人。
想到这里，陈秋擦了擦手，笑著说道：
“行，这事我记下了。”
“之前那些菜，后面儘快统一返场。”
这话一出，前厅瞬间炸了。
“臥槽！”
“真的？”
“陈老板，你可不能骗我们！”
“统一返场？意思是辣椒炒肉、肉沫茄子、夜包子都有机会？”
“我哭了，我终於要吃到传说中的辣椒炒肉了吗？”
“夜包子！夜包子必须安排！”
“谢余嫣都讚不绝口的夜包子，我必须亲自验证一下！”
“你验证个屁，我先验证！”
一群人越说越激动。
甚至有人已经开始掏手机。
“兄弟们，我要发评论区！”
“陈老板亲口说的，老菜要返场！”
“这不得提前预约？”
陈秋听得嘴角一抽。
“预约就算了，到时候看店里安排。”
结果这话刚说完，立刻有人接道：
“陈老板，你放心。”
“我们可以排队。”
陈秋：“......”
放心？
我就是因为你们太能排队才不放心啊。
旁边另一个顾客一边扒饭，一边忍不住说道：
“不过话说回来。”
“要是一天做那么多道菜，陈老板你忙得过来吗？”
这话一出，刚才还兴奋的眾人，也稍微冷静了一点。
对啊，
返场归返场。
可陈氏小厨现在人已经够多了。
今天只上个回锅肉，后厨都忙得锅铲没停过。
要是真把之前那些爆款全放出来，这不得把陈老板累死？
有人忍不住说道：“陈老板，要不还是慢慢来吧。”
“对对对，別太累。”
“虽然我很想吃，但你要是累倒了，那我们以后吃谁的？”
“就是，陈老板你现在可是惠民街战略级资源。”
“得保护起来。”
“建议每天限量，防止陈老板过度消耗。”
陈秋听到这话，差点没被气笑。
战略级资源都出来了？
这帮人是真能扯。
“放心，我会想办法。”
“之前那些菜，肯定不会一直不卖。”
“具体怎么安排，我再琢磨琢磨。”
听到这话，前厅眾人顿时满意了不少。
“有这句话就行！”
“陈老板说会想办法，那肯定稳了。”
“对，只要有机会吃到就行。”
“我可以等！”
“我也可以！”
“你们可以等，我不可以，我现在就想吃夜包子。”
“那你去后厨把陈老板绑起来蒸包子？”
“算了，我怕老板娘打我。”
沈书瑶正端著几杯暴打柠檬茶走过来，听到这话，笑眯眯地看了那人一眼。
那人瞬间坐直。
“不敢不敢，我开玩笑的，我非常遵守店规。”
前厅顿时又是一阵笑。
陈秋也无奈地摇了摇头，转身重新回到灶台前。
这时候，沈书瑶走了进来。
她刚才一直在忙著送暴打柠檬茶，不过前厅那帮人嚷嚷得太热闹，她在外面也听到了。
到了后厨，沈书瑶把空托盘放到一旁，看向陈秋。
“老公，你真要让之前上过的菜返场啊？”
陈秋正把一份回锅肉盛进盘里，闻言抬头看了她一眼。
“为什么不可以？”
沈书瑶微微一怔，“那你怎么忙得过来？”
她说著，看了一眼点单机吐出来的单子。
现在光是回锅肉这一道菜，后厨就已经忙得不轻了。
陈秋几乎一直没停过手，要是真把之前那些菜全部返场，那后厨不得直接炸了？
自家老公再厉害，也不能一个人当十个人用吧？
陈秋听完，忽然噗嗤一声笑了出来。
沈书瑶被他笑得有点莫名其妙，“你笑什么？”
陈秋看著她，说道：“老婆，你是不是忘了，还有一种经营模式？”
沈书瑶眨了眨眼，“什么经营模式？”
陈秋把手里的盘子推到出餐口，语气自然道：“自助啊。”
“......”
沈书瑶愣住了，
自助？
陈秋继续道：“咱们可以提前把菜做好。”
“到时候放在保温台上，让客人自己打。”
“这样后厨压力就没那么大。”
“大家想吃什么，也都能吃到。”
沈书瑶听著听著，美眸一点点亮了起来。
“这这这......这还真是个好主意啊！”
如果换成自助模式，那就完全不一样了，
提前备菜，集中出菜，客人自己打。
既能一次性让多道菜返场，又不用陈秋每一份都单独现炒。
而且对於那些一直嚷嚷著想吃旧菜的顾客来说，这简直就是狂欢。
辣椒炒肉想吃？
有。
肉沫茄子想吃？
有。
回锅肉想吃？
也有。
米饭管够。
这不就是把那帮人的快乐直接拉满了吗？
沈书瑶越想越觉得可行。
“你別说，这还真可以誒！”
陈秋点了点头。
“偶尔来上那么一次自助是绝对可以的！”
“比如一周一次，或者半个月一次，也不用天天做。”
沈书瑶眼睛更亮了。
“返场自助日？这个名字听著就很有吸引力。”
陈秋笑了笑。
“反正他们不是一直想吃之前的菜吗？”
“那就满足他们唄，只要別浪费就行。”
沈书瑶忍不住笑了。
“他们估计会疯。”
“肯定。”陈秋笑道。