天幕:带着长乐游皇陵,万朝破防

第114章 舌尖上的神州,馋坏了万朝时空


    如果一生只读一本歷史小说小说,那可能是《天幕:带著长乐游皇陵,万朝破防》。
    现代时空,曲江大平层。
    伴隨著夜幕降临,窗外则是大唐不夜城如梦似幻的霓虹景色,而屋內暖意融融,烘托出春日的温柔。
    从博物馆里归来,李丽质的眸子里还有些意兴阑珊,脑子里仍然盘旋著“適者生存”和“人类进化”的宏大命题。
    陈熙看著她这副努力钻研学术的模样,不由得一笑。
    这丫头在大唐的深宫里,想的不过是女红诗书礼仪规矩。
    如今在这里倒好,开始思考了人类文明的终极命运了。
    “先歇会吧,脑子转得太快可是容易饿的,给你找个好看的。”
    他隨手拿过平板电脑,递到了她的面前。
    李丽质接过了那光滑如镜的“法宝”,立刻就拋下了所有胡思乱想。
    如今她对於这件神奇的物件已经不再陌生,夫君说过的叫“平板电脑”,是后世之人用来消遣学习的工具。
    很快,她的指尖不经意间点开了一个图標。
    古朴雅致的封面骤然弹出,水墨风纹的山水间,一双竹筷夹起一片晶莹剔透的肉片。
    上面呢,还写著五个行楷大字——《舌尖上的神州》。
    视频画面打开,下一秒,激昂而富有韵律的交响乐爆发,伴隨著低沉浑厚的旁白声缓缓响起:
    “在这片古老的大地上,不论身处何方,人们对於食物的直觉总是一致的……”
    於是就在李丽质惊讶的目光中。
    高清镜头下,一滴琥珀色的山茶油从勺边缓缓滑落,坠入了烧热的铁锅。
    那一瞬间,油花四溅的画面被放大到极致,每一颗油珠在高速摄像头下都显得晶莹透明,就仿佛琥珀碎成的星辰。
    接著,就是一条刚从溪流捕获的石斑鱼被轻轻放入了锅中。
    “滋啦——”
    滚烫的热油和鲜嫩的鱼肉相遇,並发出欢快的交响。
    过了一会,鱼皮在高温下迅速捲起,泛起金黄酥脆的纹理,香气仿佛穿过了屏幕,扑面而来。
    看著这一幕,李丽质不由自主地咽了口水。
    儘管在大唐,她贵为嫡公主,吃的是尚食局精心烹製的山珍海味。
    但却没有见过,这如此衝击感官的画面。
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    这一下让李丽质直接看饿了。
    “夫君……这鱼、这肉,它们怎么会动?怎么看起来比真的还要像?”
    陈熙看著她一副馋猫附体的模样,忍不住笑出了声来。
    “这个啊,叫纪录片。”他凑了过去,挨著她坐下,“就是用摄像机把真实的东西拍下来,然后放给你看。”
    “通过摄像机,记录来自於神州各地的美食……”
    “可是,为什么和大唐的烹飪差好多?”
    李丽质咽了口水,不由得发出了惊嘆,“总感觉,大唐时候的烹飪,没有现在的那么惊艷。”
    “如今的烹飪技术,和大唐那时候自然是有所不同的。”
    陈熙笑了笑,跟她解释道:“比如炒菜,在大唐时候,主要的做饭技巧就是蒸、煮、烤、烩四种。”
    “比如你最爱吃的羊肉,要么是白水煮熟了蘸佐料,要么就是烤著吃,要么就是扔进汤锅里燉。”
    “虽然这方面也有进展,但是那时候植物油的產量还太低,铁锅的锻造技术也不够成熟,根本做不到真正的『爆炒』。”
    李丽质连连点头,眼神里满是求知慾:“没错!尚食局的菜虽然也精致,但大都是软塌塌的燉菜,或者是干硬的胡食。像这般在火光中翻飞的模样,闻所未闻。”
    “到了宋朝,真正的变革才开始。”陈熙继续科普,“宋朝时期,炼铁技术突飞猛进,薄皮铁锅出现了。”
    “这种锅导热极快,受热均匀,配合当时已经大规模生產的豆油、菜籽油,『炒』这种神技,才真正登上了歷史舞台。”
    话落,而屏幕上正好播放到江南厨师在处理一块东坡肉的画面。
    浓油赤酱,色泽红亮,层层叠叠,就好似一块硕大的红宝石。
    这一刀切下去,软而不烂,肥而不腻。
    “你看,这是江浙一带的美食,讲究的叫做原汁原味,咸甜適中。”陈熙指著屏幕,“苏州、无锡、常州的菜色,那真是精致到了骨子里。”
    “每一道菜都像是一幅山水画,讲究刀工、火候、摆盘,吃的不只是味道,更是意境。”
    说著,他又往后划了划,画面跳到了广东的茶楼。
    热气腾腾的虾饺,皮薄如蝉翼,透著里面<i class=“icon icon-unie028“></i><i class=“icon icon-unie018“></i><i class=“icon icon-unie0d0“></i><i class=“icon icon-unie0d1“></i>的虾仁。
    软糯的凤爪,色泽红亮,入口一抿即化。如雪般的肠粉,淋上秘制的豉油,滑嫩爽口。
    “这是两广美食,讲究一个『鲜』字。”陈熙继续解说,“那里的早茶文化,可以从早上一直吃到中午。”
    “一壶茶,几笼点心,就是半日浮生。那里的厨师,能把一块最普通的肉,玩出一百种花样来。”
    屏幕上的美食,瞬间馋坏了万朝时空的帝王將相。
    大唐时空。
    “朕的尚食局呢?给朕滚进来!”
    李世民的脸色黑如锅底,“看看后世的人家是如何做鱼的?为什么朕的大唐没有那种炒菜?”
    几个御厨连滚带趴跪了一地,瑟瑟发抖。
    他们欲哭无泪。
    陛下,那是千年之后的技术啊……他们哪怕把铁匠的头髮都薅光,也造不出来呀。
    如今的铁锅,又怎么能够实现“炒”之类的技术呢?
    而另一边,大明时空。
    朱元璋同样对著天幕,毫不掩饰地咽著口水。
    他本身是草民出身,又当过和尚,要过饭,什么苦没吃过?
    当了皇帝之后,对吃食儘管也有所研究,但看到红彤彤的川式火锅,还有那精致的江浙点心,他也忍不住感慨:
    “这后世百姓吃的比咱这皇帝还要阔绰,不知道有朝一日,朕的大明百姓能不能顿顿吃上那大白馒头呢?”
    他打天下,坐江山为的是什么?
    除了自己安逸享受,朱元璋也有打造太平盛世的愿景。
    要是大明的百姓都能过上这样的好日子。
    他的大明,能不能实现千秋万代的传下去呢?
    朱元璋的想法很美好,但是现实却是相当的残酷的。
    毕竟,歷史上的大明毕竟只延续了二百多年亡了,千秋万代对於一个封建王朝来说,確实是太难了。
    现代时空。
    李丽质已经彻底投降了。
    她揉著开始轻微抗议的小肚子,眼神幽怨地看著陈熙:“夫君……你別说了。我觉得自己在大唐活了那么些念头,好像白活了一样……”
    那委屈巴巴的小模样,配上那双亮晶晶的眼睛,简直能把人的心融化。
    陈熙忍不住笑出声,凑过去亲了亲她的脸颊。
    他凑过去,在她耳边轻声道:“好啦,別对著屏幕咽口水了。趁著还没过年,夫君带你去一场『说走就走』的美食之旅,怎么样?”
    李丽质眼睛瞬间亮起。
    “去哪儿?”
    “下一站,江南。”陈熙掰著指头数起来,“去扬州吃烫乾丝,去苏州吃松鼠桂鱼,去杭州吃西湖醋鱼和龙井虾仁。”
    “顺便,沿途风景极好,我们还能逛逛明朝的皇陵。”
    李丽质欢呼一声,整个人扑进他怀里:“好耶!夫君最好了!”
    可这一幕投射到天幕,却让另一个时空的帝王们集体变了脸色。