说干就干。
郭芙吹哨唤来白雕,吩咐它们去抓野兔。
鲁有脚带著几名丐帮弟子到湖边钓鱼。
张无忌则在林中寻找香料草药——野葱、野薑、花椒、桂叶,还有一些去腥增香的草药。
半个时辰后,材料备齐。
两只肥美的野兔,三条新鲜的草鱼,一堆香料草药。
张无忌找了一块平坦的石头当案板,拔出匕首,开始处理食材。
他手法嫻熟,去毛剥皮,开膛破肚,清洗乾净。又將鱼肉剔骨切片,兔肉切块,用调料醃製。
这些他在冰火岛上做过无数次的事情,加上偷师师娘黄蓉的厨艺心得,让张无忌实打实的成了一名顶尖的厨师。
且和师娘黄蓉单纯的厨艺不同,因为精通医术药理,张无忌还加入了不少草药,製成的药膳甚至比寻常佳肴还要美味!
丐帮弟子找来乾柴,生起篝火。张无忌架上铁锅,倒入清水,放入香料草药,熬製底汤。
待汤沸后,先下兔肉,慢火燉煮。等兔肉半熟,再下鱼片,大火快煮。
很快,锅中香气四溢。
那香味极为独特,既有野兔的鲜嫩,又有草鱼的鲜香,再加上香料草药的辅佐,融合成一种令人垂涎欲滴的复合香气。
香气隨风飘散,瀰漫在整个山林。
鲁有脚深吸一口气,赞道:“好香!我走南闯北吃过不少好东西,但这香味还真是头一回闻到。”
郭芙则是双臂抱胸,一脸骄傲道:“那当然,我大师兄可厉害了!”
武敦儒、武修文也连连点头,下意识地吞咽口水,与有荣焉。
张无忌专注地盯著锅,不时调整火候。
待汤汁收浓,肉质酥烂,他撒上一把野葱花,这才熄火。
“成了!”他揭开锅盖。
顿时,浓郁的香气扑面而来。锅中汤汁乳白,兔肉红润,鱼片雪白,葱花翠绿,色泽诱人。
药材和食材结合后的特殊香气,瀰漫开来。
不仅仅是佳肴,还是一道香味扑鼻的药膳。
张无忌之所以做这道菜,就是这道菜的香味浓郁,可以扩散极远。
寻常人闻到只当是煎药,只有真正的吃家老饕才能嗅出其中的不同。
眼下鱼饵已经撒出去,就等七公上鉤了!
鲁有脚忍不住咽了口唾沫,惊嘆道:“这……这就是『鱼龙傍兔』?”
张无忌点头,说罢给鲁有脚舀了一碗:“鱼为龙,兔为傍,二者相辅相成,鲜上加鲜。请长老品尝。”
鲁有脚舀了一勺,吹了吹,送入口中。
只觉兔肉酥烂入味,鱼片滑嫩鲜美,汤汁醇厚浓郁,各种味道层次分明,却又和谐统一。
“妙!妙啊!”鲁有脚连声讚嘆,“杨兄弟这手艺,比起京城名厨也不遑多让!昔日有幸吃过黄帮主做的食物,唇齿留香让人难忘,如今再吃杨兄弟做的佳肴,往后不知道要何时才能吃到啊!”
其他丐帮弟子也分到一些,个个吃得讚不绝口,埋头苦干。
香气越飘越远,瀰漫在山林之中。
眾人正品尝著,忽然听到远处传来一声长啸。
那啸声清越悠长,中气十足,显然出自高人之口。
鲁有脚脸色一变,却还不忘咀嚼嘴里的美食:“这声音……是七公他老人家!”
话音刚落,一道人影从树林中掠出,快如闪电,转眼就到了眾人面前。
来人是个白髮老者,身穿破烂衣衫,但红光满面,精神抖擞。
一把夺过鲁有脚手上的碗,放在嘴边嗅了嗅。
他鼻子抽动,眼睛又直勾勾盯著锅里还在汩汩沸腾的“鱼龙傍兔”,口水都快流出来了。
“小鲁啊,这美食你吃的明白吗!”
洪七公二话不说抓起一根兔腿吃起来,一边吃一边点头,连连称道:“老叫花大老远就闻到这味儿了,是谁做的这好东西?味道是真不错啊!有蓉儿那手艺了!”
鲁有脚和在场的丐帮成员,连忙上前行礼:“弟子鲁有脚,拜见帮主!”
来人正是丐帮前帮主,北丐洪七公。
洪七公摆摆手:“免礼免礼。”
他目光落在张无忌身上,嗦了嗦手,眼神中惊嘆连连“小子,这菜是你做的?”
张无忌拱手抱拳,他没少听师父师娘讲七公的故事,如此大英雄大豪杰,嫉恶如仇,行事洒脱,他早就仰慕的紧。
“晚辈杨过,见过七公前辈。”
洪七公上下打量他,眼中闪过讶色:“年纪轻轻,厨艺如此了得,內力也不弱,你是哪家弟子?”
郭芙抢著道:“七公爷爷,他是我大师兄,我爹爹的弟子!”
洪七公瞧著眼前自来熟开口的小姑娘,一双眸子亮如星子,眼尾轻挑时流转著黄蓉年少时的慧光,眉宇间却又凝著一股郭靖式的耿直英气;
圆润的脸颊还带著稚嫩梨涡,七分似她娘亲的娇俏灵动,余下三分却是她爹爹刻在骨子里的憨直。
洪七公一下就猜到:“你是靖儿和蓉儿的女儿吧?叫什么名字?”
郭芙嘿嘿一笑,一把就扑到洪七公的怀里。
“嘿嘿,七公猜对了,我叫郭芙。这是我大师兄杨过,二师兄武敦儒,三师兄武修文。是爹爹和娘让大师兄带著我们在外游歷,见识江湖的。”
洪七公听到杨过的名字,再仔细打量张无忌,这小子的样貌逐渐和记忆中杨康的容貌重合,心中算是有了答案。
洪七公一愣,隨即哈哈大笑:“原来是靖儿和蓉儿的徒弟!难怪难怪,名师出高徒啊!”
隨后洪七公用手指勾了勾郭芙挺直的鼻樑,笑道:“那怎么是你师兄继承了你娘的厨艺,不是你呢?”
郭芙嘿嘿一笑,撒娇道:“我本来就笨嘛,连娘有时候生气了都骂我是小草包。但大师兄不一样,大师兄能文能武,不仅医术超群,这个年纪就能自创武功,还得到爹爹娘和外公的一致好评,甚至连全真教的道士爷爷们也都抢著收大师兄为徒呢!”
“哦?这小子就这么厉害,没一点缺点?”这下轮到洪七公惊讶了。
小丫头郭芙自然不可能说谎,靖儿虽然駑钝,但也不傻。蓉儿这丫头更是精的要死,看人准的要命。
这小子能搞定黄老邪和蓉儿,看来是有几分斤两。