开局一家五金店,顾客问我买航母

第11章 五金店里的佛跳墙?真香!


    听到陆友那句“隨便点,做不出来十倍赔偿”的豪言壮语。
    老唐的眼睛瞬间就亮了。
    作为一名专业的美食博主,他最不怕的,就是店家自信。
    店家越自信,菜品越硬核,节目效果才越爆炸。
    “真的假的?”老唐还是习惯性地確认了一句,同时也是在给陆友一个台阶下。
    “小兄弟,我这人探店向来有一说一。到时候视频可是会发到网上的,你可想好了,別砸了你的招牌。”
    他这是善意的提醒,也是一种职业习惯。
    他见过太多吹牛吹破天,最后被他一个专业点评就搞得下不来台的餐厅老板了。
    然而陆友只是哈哈一笑,毫不在意地摆了摆手。
    “招牌?哈哈哈哈!我这可是五金店,要什么招牌?”他摊了摊手,一脸的无辜。
    “再说了,我又不是专门做餐饮的。”
    “是你们这些客人非要来我这儿买吃的,我总不能有钱不赚,把你们往外推吧?那不成傻子了吗?”
    这番话说得,既光棍又实在。
    老唐被他逗乐了,心里那最后一点顾虑也烟消云散。
    他本来还想著,隨便点几道家常菜,尝尝味道,感受一下在五金店吃饭的氛围就行了。
    但经过陆友这番话的激励,他彻底改变了自己的想法。
    既然你这么有底气,那我就不客气了!
    “呵呵。”老唐也笑了起来,他对著镜头,又对著陆友,郑重地说道:“那可说好了啊,小兄弟。”
    “做不出来,或者做得不好我可是要说的。”
    “没问题。”陆友点点头。
    “这小伙儿有点意思。”老唐转头对著镜头压低声音赞了一句。
    眼神中的玩味愈发浓厚。
    他开始在脑海中飞速地构思菜单。
    既然这个小老板这么自信,那就必须给他上上难度!
    他倒要看看这家五金店的后库里,到底能变出什么花儿来!
    沉吟片刻后,老唐伸出了一根手指。
    “第一道菜,佛跳墙!”
    他一开口,就是一道中式宴席上的硬菜、大菜!
    这道菜工序繁琐,用料考究。
    对火候和时间的掌握要求极高,寻常饭店根本做不出来,更別说一家五金店了。
    摄影师小李的镜头立刻给到了陆友一个特写,想捕捉他脸上震惊或为难的表情。
    然而陆友只是平静地点了点头,示意他继续。
    老唐心中暗自佩服他的定力,接著说道:“嗯,再来一道开水白菜。”
    这道菜,看似清汤寡水,实则是川菜中登峰造极的汤菜。
    其精髓全在那一碗看似“开水”的顶级清汤上,製作难度比佛跳墙有过之而无不及。
    “中餐就这两道吧。”老唐顿了顿,话锋一转。
    “再加两个西餐。松露鹅肝酱焗蜗牛,还有,惠灵顿牛排。”
    他本人就是西餐厨师出身。
    对於西餐,他有著绝对的权威和发言权。
    尤其是惠灵顿牛排,这道菜极其考验厨师对酥皮、蘑菇酱和牛肉熟度的综合掌控能力。
    一个环节出错,整道菜就宣告失败。
    他点的这四道菜,中西合璧,横跨了烹飪技艺的几个高峰。
    可以说是给陆友出了一张难度极高的考卷。
    面对老唐这几乎是“挑衅”级別的菜单,陆友却没有任何担心的神色。
    他的脑海里,系统的提示音早已响起。
    【检测到客户菜单:佛跳墙、开水白菜、松露鹅肝酱焗蜗牛、惠灵顿牛排。】
    【正在进行商品检索及价值评估……评估完成。】
    【所有菜品均在lv1商店可售卖范围內,单份市场公允价均低於1000元人民幣。系统后厨可进行製作。】
    陆友心中大定,他看著老唐,善意地提醒了一句:“两位,这几道菜的价格,可不便宜啊。”
    老唐大手一挥,尽显美食博主的豪气:“价格无所谓!只要你做的菜,对得起那个价位,哪怕有些小瑕疵,在我这儿,那都算不上问题。”
    “我只会根据菜品的品质,给出最公正的评价。”
    “好。”陆友点点头,“那两位是……在这儿吃,还是打包?”
    老唐环视了一周,看著周围货架上的电钻和管钳,闻著空气中那独特的味道。
    脸上露出了一个古怪的笑容。
    在五金店里点佛跳墙是头一回,那也不差在这儿吃了。
    他就是要体验这种极致的反差感!
    “就在这儿吃。”
    “好嘞!”
    陆友应了一声,心里也觉得有些离谱。
    好好的一个五金店,愣是被自己干成了中西合璧的米其林私房菜馆。
    不过能赚钱,能赚营业点,管他呢,顾客想干什么就干什么吧。
    他转身走进了后库。
    老唐和小李则开始对著店里的环境一通拍摄,准备记录下这歷史性的一刻。
    然而他们还没拍几分钟,陆友就从后库里走了出来。
    他手里端著一个大托盘。
    托盘上不多不少,正好摆著四道菜。
    一盅盖著盖子、散发著浓郁香气的佛跳墙。
    一碗清澈见底、其中漂浮著一棵白菜心的开水白菜。
    一盘点缀著黑松露、冒著热气的焗蜗牛。
    还有一块被酥皮完美包裹,呈现出诱人粉红色的惠灵顿牛排。
    四道菜无论是从品相、摆盘还是香气来看,都堪称完美。
    老唐和小李直接就懵逼了。
    “这……这么快?!”老唐看了一眼手錶,难以置信地说道。
    “这刚过去有两分钟吗?!两分钟?!”
    他还没吃,就已经感觉到不对劲了。
    別说两分钟了,光是惠灵顿牛排的烤制时间都不止这么点!
    这不符合烹飪的手法啊!
    他扭头看了一眼站在柜檯后,一脸人畜无害表情的陆友。
    隨即转回头面对镜头,用气声小声说道:“这么快就做出来,我估计是预製菜加热的,味道……估计不会太好。不过没关係,咱们先尝尝看。”
    他调整了一下心態,准备开始品尝。
    首先是那盅佛跳墙。
    罈子不大,很精致。
    盖子一揭开,一股馥郁芬芳,霸道绝伦的香气就直衝天灵盖。
    老唐深吸一口气,光是闻这个味道,就知道用料绝对不差。
    他对这道菜的期望值不高,毕竟製作时间太短了。
    他用勺子轻轻舀起一勺汤,汤色金黄醇厚,送入口中。
    下一秒,老唐的眼睛瞬间就亮了!
    那是一种无法用语言形容的极致鲜美!
    仿佛整个海洋的精华,山林的馈赠,都浓缩在了这一口汤里。
    海参的软糯,鲍鱼的弹牙,花胶的粘唇。
    各种食材的味道完美地融合在一起,互不抢味。
    又层层递进,瞬间席捲他所有的味蕾。
    “嗯——!”老唐忍不住发出一声满足的呻吟。
    他闭上眼睛,细细品味了许久,才缓缓睁开,脸上写满了震撼。
    他对著镜头,开始了自己专业的点评:“这个汤头,太他妈正了!”
    “它的鲜,不是靠味精或者鸡精调出来的廉价鲜味,而是由多种顶级食材经过长时间熬煮,自然醇化出的复合型鲜味。”
    “你们看这个鲍鱼,火候恰到好处。这个海参,发得通透,入口即化……这道菜的完成度,非常非常高!”
    他滔滔不绝地从食材、火候、调味等各个方面,將这盅佛跳墙夸讚了一遍。
    最后,所有的专业点评,都浓缩成了最朴素的四个字:
    “真——他——妈——香!”