大神我是大叛忍携新作《带贏阴蔓逛始皇陵，秦始皇气坏了》入驻可乐小说！
计程车穿过开封的老城区，拐进了一条名为省府前街的旧巷子。
这里没有外面那些景区的华丽装潢，只有青石板路和老旧的招牌，但空气中却瀰漫著一股浓郁的麦香和肉香味。
两人来到一家名为第一楼的老店前。
铺子不大，环境很朴素，但每张桌子都坐满了人，后厨的蒸笼白雾繚绕，热气腾腾。
“夫君，这便是包子吗？”嬴阴曼指著后厨那高高叠起的蒸笼问道。
“是包子，也不是包子。”寧远神秘一笑，拉著她坐下，“等会儿你尝了就知道了。”
不多时，伙计端上了一笼刚出炉的灌汤包。
当蒸笼盖掀开的那一刻，一股极其鲜美的气息扑面而来。
只见那屉布上臥著十个雪白晶莹的包子，每个包子皮薄得几乎透明，能隱约看到里面晃动的汤汁。
褶子均匀细密，宛如一朵朵盛开的白梅。
万朝位面。
此时，无数古人都忍不住咽了口唾沫。
“这包子皮怎会如此之白？”
大明位面，朱棣盯著天幕，一脸不可思议。
“即便是我大明宫廷御用的麵粉，似乎也没这般晶莹透亮。那包子里晃动的是什么？是水吗？”
“这手艺，堪比匠人造器啊。”
大宋，苏軾那双原本就忧鬱的眼睛此时瞪得滚圆，哈喇子都快流下来了。
他是真想跨过天幕，代替嬴阴曼坐在那张桌子旁。
作为史上第一吃货，苏軾一眼就看出了这包子的非同凡响。
“这怕就是传说中的灌浆馒头吧？汴梁城的市井美味，老夫在黄州、在惠州，做梦都想这一口啊！”
苏軾悲从中来，狠狠咬了一口手里的冷馒头，却觉得索然无味。
天幕中，嬴阴曼见这包子如此精致<i class=“icon icon-unie089“></i><i class=“icon icon-unie023“></i>，早已按捺不住。
她学著以前吃包子的样儿，也没等寧远提醒，直接拿起筷子夹起一个，凑到嘴边就咬了一大口。
“小心！”寧远提醒的声音还没落下。
“嘶——！”
嬴阴曼轻蹙眉头，小声惊呼。那一瞬间，滚烫的汤汁顺著破口猛地涌入她的口中，烫得她耳尖瞬间变红。
她手忙脚乱地放下筷子，那包子落在盘子里，皮破了，一汪鲜美的油亮汤汁瞬间撒了出来。
嬴阴曼顾不得擦嘴，又惊又奇地指著盘子里的汤水，灵魂发问：“夫君！这包子之中，怎会藏有汤水？”
“它明明是麵皮裹肉，並非瓷碗器皿，这汤汁是从何而来的？”
寧远被她这娇憨的样子逗得哈哈大笑，抽出一张纸巾，动作温柔地擦去她嘴角残留的汤渍。
“曼儿，这就是它的奇妙之处。这就是灌汤包啊。”
嬴阴曼依旧满脸错愕：“夫君莫要唬我，这灌汤包怎么真的有汤？难不成是做包子的人先將汤灌进去，再封口的吗？”
“那这麵皮岂不是早就被泡软烂了？”
寧远看著阴曼傻乎乎的样子，笑了笑，解释著说道。
“这叫开封灌汤包。其实原理並不复杂，只是手艺精细。”
“做这馅料时，要选上好的后腿肉，最关键的是，要把熬製好的肉皮冻切碎拌进肉馅里。”
“这肉皮冻在常温下是固体，所以包的时候它是硬的，不会打湿麵皮。”
“可一旦进了蒸笼，受热之后，这肉皮冻就会融化成鲜美的肉汤，被死死锁在薄如蝉翼的麵皮里。”
“这就形成了皮薄、馅大、汤多的奇特口感。”
说到这，寧远特意对著天幕指了指：“其实这东西，曼儿你应该觉得亲切。”
“这手艺起源於北宋时期的东京汴梁，也就是咱们现在踩著的这片土地。”
“当时它叫灌浆馒头，或者叫山洞梅花包子。那是汴梁城最有名的市景美味。”
大宋，宋仁宗时期。
正因为北宋灭亡的画面而抑鬱不已的赵禎，听到这话，猛地坐直了身体。
“灌浆馒头，灌浆馒头！”
赵禎激动地拍著手。
“这是朕吃过的东西！朕曾下令让御厨学过，却总觉得少了那股子市井烟火气。没想到，一千年后，这手艺竟然还在！”
这一刻，赵禎有种跨越时空与后世相遇的错觉，甚至觉得那被金人毁掉的东京梦华，在这一笼包子里得到了一丝慰藉。
大明位面。
朱元璋盯著寧远讲解肉皮冻的原理，恍然大悟。
“原来如此！先化冻为汤。这宋人虽然打仗不行，但在吃喝玩乐、奇技淫巧上，確实是钻研到了骨子里。”
朱元璋感慨道，隨即转头吩咐马皇后。
朱元璋感慨道，隨即转头吩咐马皇后。
“妹子，记下这法子没？让御膳房给咱也弄一笼，咱也要尝尝这皮冻化汤的滋味。”
秦、汉、唐的前朝皇帝们也是大开眼界。
他们那个时代，包子大多是实心的，或者是乾瘪的肉包，何曾见过这种皮薄如纸、內藏乾坤的精细吃法？
寧远再次夹起一个灌汤包，向嬴阴曼示范：“曼儿，吃这东西是有口诀的：先开窗，后喝汤，再满口香。”
他用筷子轻轻夹住包子的褶皱处，將其微微提起。
原本如梅花的包子瞬间垂下，像一个晶莹剔透的小灯笼。
“你看，麵皮不破，汤水不漏。这说明麵筋揉得极好。”
寧远將包子放在勺子里，轻轻咬破一小口皮。
鲜香的热气冒出，他先慢慢吸了一口浓郁的汤汁，脸上露出满足的神情，然后再將剩下的皮肉一併吞下。
嬴阴曼学著他的样子，这一次小心翼翼。
当那口混合了麦香、肉鲜和皮冻胶质感的汤汁滑过喉咙时，她的眼睛猛地亮了起来。
“鲜！好鲜！”
嬴阴曼顾不得烫，含糊不清地喊道。
“这汤汁像是匯聚了肉的精华，麵皮又极有韧劲，夫君，这北宋的人也太会享福了！”
寧远看著她吃得像只小松鼠一样，心情大好。
“这只是开封烟火的一角。等会儿吃饱了，我带你去龙亭，看看这昔日万国来朝的东京城，到底是个什么模样。”
两人在老店的热气中相对而食，那种人间烟火的温馨感，与刚才相亲台上的唇枪舌战形成了鲜明的反差。