第110章 另眼相看
林錚也走了过来，站在监视器旁。
回放画面里，那热油浇下瞬间仿佛要衝破屏幕的香气和视觉衝击力，即使是见惯大场面的他，眼底也掠过一丝动容。
他转过头，目光落在王盛身上，那张习惯了维持冷峻线条的脸上，嘴角竟极其罕见地向上弯起一个很浅、却绝对清晰的弧度，眼底带著一丝不易察觉的认同。
“王师傅，”他开口，声音不大，但在刚才那声爆炸性的“cut”后略显安静的现场，显得格外清晰，“今晚————还有宵夜吗？”
这话一出，周围离得近的几个工作人员，包括刚放下心来的场记和灯光小哥，都下意识地竖起了耳朵，互相交换著惊讶的眼神。
林老师主动问宵夜？这位以饮食克制、私下疏离著称的顶流？
太阳真打西边出来了？！
王盛抬眼看他，脸上带著完成关键任务后的放鬆笑意，眼神平和：“林老师想吃什么？”语气自然得像在食堂窗口面对熟客的日常询问。
“你定。”
林錚回答得很乾脆，没有丝毫犹豫。隨即，他像是想起了昨晚那霸道川菜的余威，略显生硬地补充了一句，“別太辣就行。
这细微的补充，巧妙地暴露了他味蕾的“心有余悸”，也透出几分难得的隨和与真实。
“加我一个！我自带碗筷！”
苏韵清亮带笑的声音適时插了进来。她不知何时也凑到了监视器这边，正好听到林錚的问话，立刻举手响应，一双亮晶晶的眼睛带著促狭的笑意看向王盛，“昨晚那顿可把我馋虫彻底勾出来了，今天说什么也得再蹭一顿！王师傅，看在我这个介绍人”的面子上，管够唄？”
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她刻意强调了“介绍人”三个字，带著点小得意。
周围的窃窃私语声更明显了。
苏影后也这么捧场？
这主师傅的宵夜魔力当真不小！无形中，王盛在剧组眾人心中的分量又悄然提升了一截。
王盛笑了笑，没多说什么，只点了点头：“行，收工了我看著弄点。”
语气平常，却带著让人信服的篤定。
晚上收工时，摄影棚里瀰漫的不再是拍摄时的紧张与专注，而是一种隱隱的、带著热切期待的躁动。
不少工作人员有意无意地放缓了收拾器械、整理道具的速度，眼神总是不自觉地瞟向厨房角落的方向——
王盛下午抽空去附近市场採购的食材，已经堆在了那个閒置的猛火灶台旁。
王盛说到做到。
他换下沾了些油星的戏服（非厨师服），露出里面的便装t恤，利落地挽起袖子，就在那个角落的灶台前忙碌起来。
灯光下，他处理食材的动作依旧沉稳、利落，带著一种在食堂高峰窗口练就的高效节奏和特有的韵律感。
考虑到林錚“別太辣”的要求，也为了照顾更多可能被香气吸引过来的剧组成员的口味平衡，他没再做川菜系的麻辣重口。
而是选择了看似温和、实则更显火候与调味功底的淮扬菜路子。
主菜：清燉蟹粉狮子头。
肥瘦相间（约三七比例）的上好黑猪前腿肉，手工切成石榴籽大小的均匀颗粒。
加入剁得细碎的清脆荸薺丁增爽脆清甜，再拌入特意挑选、膏黄饱满的新鲜蟹粉。
王盛双手沾水，开始摔打肉馅上劲后团成婴儿拳头大小的肉圆。旁边厚壁小砂锅里，清澈透亮的上好鸡汤微微翻滚著，王盛小心地將肉圆放入汤中，转成最小的文火，耐心慢燉。
汤色渐渐染上醇厚的浅金，肉圆特有的脂香混著蟹粉的极致鲜美，化作丝丝温润的香气，不急不缓地飘散。
配菜：大煮乾丝。
厚薄均匀、细如髮丝的豆腐乾丝在滚烫鸡汤里快速汞烫捞出沥乾。搭配鲜嫩滑溜的鸡胸肉丝、咸香醇厚的宣威火腿丝、清脆爽口的冬笋丝、以及饱满弹牙的鲜虾仁。
最后淋上一小勺滚烫的熟鸡油激发香气。色彩清雅，汤鲜味醇。
快手菜：响油鱔糊。
划好的新鲜鱔鱼段滑炒断生出锅整齐码盘，铺上厚厚一层雪白的蒜末和翠绿的葱花。
另起锅烧热麻油，待油温升至微微冒烟，“滋啦”一声泼淋在蒜末葱花上！滚油与生蒜、生葱激烈碰撞，瞬间爆发出浓郁的蒜香、葱香、胡椒香（鱔鱼提前用白胡椒醃过）混合著麻油的醇香，霸道地衝击著嗅觉神经！
主食：鸡火煮乾丝汤饭。
直接用燉狮子头那锅醇厚的鸡汤打底，加入之前煮好的乾丝、鸡丝、火腿丝、几片嫩绿的小青菜碎，再倒入煮好的米饭略煮片刻。
汤饭交融，热气腾腾，香气扑鼻。
当这四道菜陆续出锅，浓郁的香气早已不是“丝丝缕缕”，而是如同温暖的潮水般，彻底淹没了偌大的摄影棚。
清燉狮子头的醇厚脂香混著蟹粉的鲜美、响油鱔糊的蒜香焦香、大煮乾丝的清新高雅、以及汤饭那抚慰人心的暖意————
多种极具辨识度的香气交织融合，形成了一种难以抗拒的、全方位的美食引力场。
“开饭了！”苏韵一点架子没有，像个邻家女孩一样招呼著，自己先找了两个乾净的小碗，兴冲冲地去盛汤饭和一个狮子头。
林錚也没再矜持，走到狮子头砂锅旁，用勺子小心地舀了一个浸在清亮汤汁里的硕大肉圆到自己碗里，又特意多加了两勺汤。
导演赵导本来已经拿起包准备回酒店，但那混合的香气实在勾魂夺魄，脚步不由自主就拐了过来。
他凑近看了看那燉得颤巍巍、色泽粉润如婴儿肌肤的狮子头，喉结不受控制地滚动了一下，对著王盛笑道：“嚯，王师傅，你这手艺真是深藏不露啊！这狮子头————看著就地道！给我也来一个尝尝？”
“赵导您请便，自己动手，碗筷在那边。
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王盛笑著指了指旁边消过毒的餐具。
有了导演带头，仿佛是打开了闸门。
副导演、摄影助理、灯光组的几个小伙子、还有几个刚卸完妆还没来得及走的配角演员，甚至包括几个平时没什么存在感的场工，都忍不住围了过来。
大家很自觉地排起了小队伍，各自拿著碗碟，气氛竟比拍戏时还要热闹几分。
“王师傅，这乾丝汤饭太香了！我能多要点汤吗？”