美食:大四实习,你承包大学食堂

第84章 低卡调料


    第84章 低卡调料
    此时只见在托盘里,三只青瓷小碗错落有致。
    最左边一碗,晶莹剔透的魔芋丝盘成小山,淋著琥珀色的料汁,顶端堆著焦酥的虾皮和碧绿葱花,几粒鲜红的泡椒碎像是点缀的玛瑙,油亮亮的虾油香气直钻鼻孔。
    中间是一只小巧的竹编捲帘,裹著细腻嫩白的鸡茸卷,薄如蝉翼的黄瓜片紧贴在外,露出內里星星点点的翠绿香芹末和橙黄胡萝卜丁。
    最右边则是满满的活力色彩:煮得粒粒分明的金色藜麦饭打底,铺著深绿羽衣甘蓝、
    嫩黄玉米粒、水灵的小番茄和雪白的鸡丝,一勺浅金色的油醋汁浸润其间。
    “玲瓏四重鲜,”王盛的声音带著一丝不易察觉的期待,“你的草”,尝尝看合不合胃口。”
    苏薇薇对於这扑鼻的香味几乎无法忍耐。
    火速拿起竹筷,毫不犹豫地伸向那碗魔芊丝。
    夹起,入口。
    冰凉的魔芋丝脆弹得惊人,牙齿咬下的瞬间仿佛能听到“咯吱”的轻响。
    紧接著,虾油的霸道咸鲜裹挟著泡椒恰到好处的酸辣,如同汹涌的潮水般在口腔里炸开!
    “唔!”
    ”
    她猛地捂住嘴;眼睛瞪得溜圆;含糊不清地惊嘆。
    “这——这是魔芋?骗人的吧!又脆又弹,鲜得我舌头都要吞下去了!辣味也刚刚好,好开胃!”
    她飞快地又夹了一大筷,脸颊都鼓了起来,之前的怀疑早被这从未体验过的“海鲜”魔芋衝击得粉碎。
    “慢点,还有呢。”
    一旁大刘则是不遑多让。
    粗壮的手指捏起筷子,带著一种“慷慨就义”的表情,狠狠戳向那鸡胸肉卷。
    然而,当牙齿破开那层薄得几乎透明的黄瓜片,咬进细腻得不可思议的鸡茸时,他脸上的肌肉瞬间僵住了。
    没有想像中乾柴如木屑的口感,只有极致的滑嫩!
    香芹和胡萝卜丁的清新脆爽在舌尖跳舞,微酸的油醋汁若有似无地包裹著一切,將鸡胸肉本身不易察觉的鲜甜无比清晰地勾勒出来。
    那滋味,纯净又饱满。
    大刘咀嚼的动作猛地停顿,眼神顿时就纯粹了。
    和愚蠢的大学生们的眼神。
    如出一撤。
    难分彼此。
    他喉结滚动了一下,又低头看了看手里的半截鸡茸卷,仿佛第一次认识这玩意儿。
    “这————”他张了张嘴,声音竟然有点发乾,“这他妈是鸡胸肉?”
    他顾不上烫,三两口把剩下的卷塞进嘴里,又猛地叉起一大勺藜麦沙拉塞进去。
    羽衣甘蓝脆嫩,玉米粒清甜爆汁,鸡丝入味不柴,油醋汁清爽解腻,各种口感在嘴里交织碰撞。
    他不再说话,埋下光头,风捲残云。
    魔芋丝的劲辣鲜香、鸡茸卷的滑嫩清新、藜麦沙拉的清爽活力,轮番轰炸他的味蕾。
    平日里视若仇寇的“健康食材”,此刻竟成了无上美味。
    不到五分钟,他面前的托盘已经空空如也,连油醋汁的碗底都被他用勺子颳得乾乾净净。
    他放下勺子,长长地、满足地呼出一口气,汗湿的背心紧贴在賁张的肌肉上,微微起伏。
    再抬头时,大刘脸上只剩下一种“真香”的复杂表情。
    “王老板!签!现在就签!这玩意儿,必须进我健身房!以后会员的加餐就它了!热量表给我,推广方案我来做!你这哪是绊脚石,简直是给我送业绩的財神爷啊!”
    他恨不得立刻把王盛拉回去签合同。
    在他看来。
    就是不健身,光是为了订购这份减脂套餐他的健身房人数都会增加。
    稳步增加。
    【叮!】
    【玲瓏四重鲜”惊艷首秀,健康餐饮新赛道正式开启!】
    【奖励:低卡调味精通(顶级)!解锁天然香料与发酵调味品极致运用,赋予低脂食材爆炸性风味!】
    下一秒。
    一股玄奥的知识洪流涌入王盛脑海。紫苏与柠檬草如何激发鱼鲜,发酵豆豉能赋予魔芋何种层次的酱香,米醋与山椒如何构建清爽酸辣——
    无数低卡调味的奥秘瞬间瞭然於胸。
    好傢伙!
    这岂不是算是减脂的必备窍门。
    以后要做其他的减脂餐,即使一模一样的食材菜单。自己调料搭配也能够做到一加一大於二了!
    赚到订单,又能够收穫!
    这波血赚。
    次日。
    由於五菱宏光的手续还没有彻底的办好。
    菜市场的喧囂裹挟著泥土、生肉和鱼腥的混合气味扑面而来。
    王盛蹬著那辆除了铃鐺不响哪儿都响的三轮车,在湿漉漉的过道里艰难穿行。冰冷的秋雨丝毫不讲情面地往他脖颈里钻,握著车把的手早已冻得僵硬麻木。
    “这鬼天气!”他打了个寒颤,车轮碾过一个水洼,泥浆溅上裤腿。
    终於拐到老刘的猪肉摊前。
    老刘正挥著厚背砍刀,“哐哐哐”地对付一根粗壮的筒骨,油亮的脑门上沁著汗珠。
    “王老板!来啦!”老刘抬头,咧开嘴露出一口白牙,刀尖一指摊上,“前腿肉,肥瘦三七开,给你留著呢!”
    王盛停好车,跺了跺发麻的脚:“刘哥,肉不急,先看车!”
    “对对对!车!”
    老刘眼睛一亮,刀往厚实的松木砧板上一剁,震得肉沫乱跳。
    他解下油污发亮的皮围裙隨手一扔,从油腻腻的抽屉里摸出一串钥匙,大手一挥。
    “走!车就停后面巷子里!”
    绕过堆满泡沫箱的摊位,穿过瀰漫著鱼腥和烂菜叶气味的窄巷,一辆半旧的银色五菱宏光安静地停在一棵老槐树下。
    显然这里不存在智能停车收费项目。
    也没有偷车贼。
    车身沾满泥点,但骨架看著还很硬朗,没有明显的凹陷或锈蚀。
    “喏,就它!”老刘拍了拍引擎盖,发出沉闷的声响,脸上是毫不掩饰的自得,“兄弟我老婆的座驾,去年买的,拉肉跑市场,没出过大力!公里数都在这儿!”
    他拉开车门,指著仪錶盘,“看看,实打实,两万出头!轮胎花纹深著呢!”
    王盛没吭声,绕著车仔细看起来。他拉开车门,一股淡淡的生肉和消毒水混合的味道飘出。座椅是耐脏的深色绒布,磨损不大。